Considerada por muitos um dos marcos da industrialização pontagrossense, a Cervejaria Adriática foi fundada em 1906, por iniciativa do imigrante alemão Henrique Thielen. Inicialmente, o catálogo de produção da fábrica incluía dois modelos de cerveja de alta fermentação, cenário que mudou a partir de 1911, quando a Adriática passou a fabricar também cervejas de baixa fermentação.

Um dos processos que contribuiu para a diversificação do catálogo foi a instalação de maquinário de ponta, uma vez que, nos primeiros anos de atividades, quase todo o processo de fabricação era artesanal. Registros indicam que, a partir de 1911, a Cervejaria passou a fabricar, em média, 600 mil litros de cerveja por ano. Os produtos, reconhecidos no sul do Brasil pela alta qualidade, eram vendidos, em sua maioria, no Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e parte de São Paulo.

Fontes: Universidade Estadual de Ponta Grossa e Ambev / Foto - Acervo de Foto Elite / Acervo Ponta Grossa Histórica

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